Festival vín z južných svahov štiavnickej sopky a chutnej gastronómie
Festival Vulkán je slávnosť príchodu jari. Na tomto komornom podujatí vám víno dajú ochutnať osobne vinári, ktorí dorábajú víno na južných svahoch štiavnickej sopky. Hosťom festivalu je vinárstvo ÉKKŐ Borműhely z vulkanickej oblasti Badacsony, ktorá sa nachádza severne od Balatonu. V centre Banskej Štiavnice nájdete vinárov v reštauráciách a baroch, ktoré pripravili pre túto príležitosť zaujímavé gastronomické špeciality. Vstupenky je možné zakúpiť len v predaji na webe vulkan.stiavnicavino.sk. alebo www.zavinom.sk . V cene vstupenky je zahrnutá: ochutnávka ktoréhokoľvek vína, degustačný pohár, plátená taška na víno, vínny pas s mapou festivalu, predplatené kupóny na nákup vín a kupón na chuťovky k vínu v jednotlivých prevádzkach.
Vinári11
Počet zastávok
17
Počet vinárstiev
444
Počet vstupeniek
49
Cena (EUR)
Vinári
Rodinné vinárstvo Kinči
Sme malé remeselné vinárstvo, ktoré nájdete na západnom cípe Štiavnických vrchov v obci Rybník – Nitrianska vinohradnícka oblasť, Tekovský rajón.Naše...
Rybník
Muráni – víno Čajkov
Rodinná vinohradnícka a vinárska spoločnosť Muráni Víno Čajkov s.r.o. vznikla v roku 1995. Obhospodaruje 12 ha vlastných vinohradov v obci...
Čajkov
Frtus winery
Frtús winery bratov Frtúsovcov je vinárstvo v obci Rybník, ktoré sa nechce zaradiť medzi mnohých, preto prináša niečo, čo spojí...
Podlužany
Vinárstvo Anton Uhnák
Vinárstvo Anton Uhnák je vinárstvo z Čajkova, ktoré má niekoľko generačnú vinohradnícku a vinársku tradíciu. V súčasnosti vinárstvo vedie Anton...
Čajkov
Víno Nichta
Víno Nichta je rodinná firma Branislava Nichtu, manželky Miroslavy a otca Jozefa,, ktorá vznikla v roku 1997, keď nadviazala na...
Najväčšia vínna pivnica v Pukanci
História, súčasnosť i sľubná budúcnosť sú neustále prítomné v genius loci Najväčšej vínnej pivnice v Pukanci. Víno vyrábajú reduktívnym spôsobom...
Pukanec
Pivnica Csernus
Rodinné, remeselnícke vinohradníctvo sa rozprestiera na južnej časti Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti pri obci Vinica, na južnom a malebnom, sopečnom svahu...
Víno Svetík
Víno so silou vulkánu a dušou vinára s nezameniteľným charakterom. Pod štiavnickými vrchmi, na pôde tvarovanej lávou a popolom, dozrieva...
Nová Dedina
Pivnica Ladzany
Naše vinohrady sa nachádzajú v obci Hontianske Tesáre. tento vinohrad má viac ako 30 rokov. V tejto lokalite je pôdny...
Hontianske Tesáre
Víno Lauko
S vinárstvom som spätý od malička, ale naplno som sa mu začal venovať až po otcovej smrti. Vinárske skúsenosti odovzdávam...
VÍNO NATURAL Domin & Kušický
Ekologické vinohradníctvo vedú na 40 ha vlastných vinohradov v Modrokamenskom a Vinickom regióne na juhu stredného Slovenska. Vína majú výrazné...
Modrokamensky región
David Kušický
V roku 1996 založil dedo spolu s mojimi rodičmi prvé ekologické vinárstvo na Slovensku. Dnes dostávam možnosť tvoriť zvlášť, no...
Vinohrady a vinárstvo Zsigmond
Pivnica a vinohrady Zsigmond je rodinné vinárstvo založené v deväťdesiatych rokoch na základoch viac ako 100 ročných rodinných skúseností s...
Vinica
Vinojek
Sme malá rodinná firma, so sídlom vo Zvolene, ktorá vznikla v roku 1992. Objemom výroby sa zaraďujeme medzi menšie vinárske...
Zvolen
Ante de Bars
ANTE DE BARS, značka ktorá vznikla za účelom priniesť zážitok a jedinečný moment medzi ľudí, ktorí majú radi poéziu ukrytú...
Čajkov
Šiklóš Winery
Náš príbeh sa začal pred niekoľkými rokmi, keď sme pracovali a cestovali a spoznávali vína a kultúry po celom svete....
Levice
ÉKKŐ Borműhely (HU)
ÉKKŐ Borműhely je malé vinárstvo v obci Szentbékkálla v Balatonskej pahorkatine, kde Áron Halmosi vyrába svoje jedinečné, organické vína z...
Program
VULKÁN - festival vín. Ochutnávka vín v centre Banskej Štiavnice v čase 12:00 - 20:00
Večerný program
Koncert: Hills Bros - Art Dealer show
Wašo Art Dealer EP bolo nominované na longlist Rádia FM ako debut roka 2024 Radio_Head Awards 2024
Miesto: #RUINbar, Začiatok: 20:30
Disco: MILENIUM 2000 PARTY
Miesto: Pražovňa Industry & Music bar:
Jedinečná párty na dvoch poschodiach.
Čas:
Večerný program
Koncert: Hills Bros - Art Dealer show
Wašo Art Dealer EP bolo nominované na longlist Rádia FM ako debut roka 2024 Radio_Head Awards 2024
Miesto: #RUINbar, Začiatok: 20:30
Disco: MILENIUM 2000 PARTY
Miesto: Pražovňa Industry & Music bar:
Jedinečná párty na dvoch poschodiach.
Čas:
Od 20.00 hod - 00.30 hod DJ. HYMY prvé poschodie ( Industry bar ) 80’ a 90’ roky.
Od 22.00 hod – 03.00 hod DJ. JOSH – CO BUKŇA prízemie ( Music bar ) 2000-2025 roky.
Rezervácie: 0948 221 213
Rezervácie: 0948 221 213
01
penzión pod Klopačkou
gastro: antipasti, Menu: Jahňacia kotleta na víne, zemiakovo-zelerová kaša, rizoto milanese
www.podklopackou.sk
02
#RUINbar
gastro: Štyavnický hamburger - Chleba pečený na dreve s masťou a cibuľkou
www.ruina.sk
03
Cosmopolitan
gastro:
www.penzioncosmopolitan.sk
04
ViNOCENTRUM
gastro: domáce pagáče
www.vinocentrum.sk/stiavnica
05
Hotel Grand Matej
gastro:
www.grandmatej.sk
06
4 sochy
gastro:
www.4sochy.sk
07
Kachelman
gastro:
www.kachelman.sk
08
Pražovňa Industry pub
gastro:
09
Penzión na Kopci
gastro: antipasti, Menu: „Risotto PRIMAVERA“ so špargľou a mladým hráškom, Grilované bravčové rebrá, Dezert - Mascarpone pohár s malinami a gaštanovým pyré.
www.nakopci.sk
JAZZ Koncert Ján Hric & Band
18:30 - 20:50
AFTER PARTY: Koncert Skupiny EA
21:00
Zastávka 2. #RUINbar
Live koncert Dávid Váradi
19:00
Retro party
21:30
Zastávka 8. Pražovňa Industry pub
Štiavnická Anča
Počas celého festivalu vám bude k dispozícii vínny expres “štiavnická Anča”. Vláčik, ktorý vás zadarmo odvezie z Námestia sv. Trojice, cez Kammerhofskú ulicu až po Penzión na Kopci. V pohode si tak stihnete prejsť všetky vínne zastavenia a užiť si naplno Štiavnicu.
O supervulkáne
História sopky na Štiavnických vrchoch
Sopka, ktorá má dnes meno Štiavnické vrchy už ani nevyzerá ako sopka. Je to mohutné, rozložené horstvo, ktorého najvyšší vrchol sa volá Sitno a má nadmorskú výšku 1009 mnm. Tento vulkán bol však najväčší na európskom kontinente, pred cca 15 miliónmi rokov, dosahoval výšku do 5000 metrov a zaberal plochu 2000 km2. Svojou mohutnosťou a niekdajšou aktivitou sa zaraďuje medzi supervulkány. V centre vulkánu, priamo v kaldere sa dnes nachádza mesto Banská Štiavnica, ktorú preslávilo bohatstvo vyťaženého zlata a striebra.
O hrozne
Na južných svahoch tejto sopky sa nachádzajú vinohrady. Pôda je tu bohatá na minerály. Pochádzajú z erodovaných lávových prúdov a sopečného popola. Prirodzená bariéra hôr im ponúka vhodné klimatické podmienky. Od severu sú tak chránené pred zimou, na juh sú otvorené horúcemu vzduchu z podunajska. Preto sa v tejto oblasti pestuje hrozno v najvyššej nadmorskej výške na Slovensku, je to v pásme 200 – 500 mnm. Vinohrady tu majú viac ako 1000 ročnú tradíciu.
Odrodové zloženie hrozna je bohaté. Prevládajú tu biele odrody: Rizling vlašský aj rýnsky, Veltlín, Tramín, Pinot blanc, Pinot gris, Sauvignon, Muškát... Veľmi populárna je rumunska odroda Feteasca regla – Pesecká Leánka. Z červených odrôd prevládajú: Frankovka modrá, Svätovavrincké, Pinot noir. Populárne sú aj novošľachtené červené odrody: Devín, Noria, Dunaj, Alibernet, Rimava, Hron…
Vína z tejto oblasti sú bohaté na príjemné a ovocné kyseliny, ktoré sú znateľné aj pri vyššom prezretí hrozna. Preto sú tieto vína stabilné aj po rokoch archivácie a nestrácajú charakterovú ovocnú sviežosť.
Odrodové zloženie hrozna je bohaté. Prevládajú tu biele odrody: Rizling vlašský aj rýnsky, Veltlín, Tramín, Pinot blanc, Pinot gris, Sauvignon, Muškát... Veľmi populárna je rumunska odroda Feteasca regla – Pesecká Leánka. Z červených odrôd prevládajú: Frankovka modrá, Svätovavrincké, Pinot noir. Populárne sú aj novošľachtené červené odrody: Devín, Noria, Dunaj, Alibernet, Rimava, Hron…
Vína z tejto oblasti sú bohaté na príjemné a ovocné kyseliny, ktoré sú znateľné aj pri vyššom prezretí hrozna. Preto sú tieto vína stabilné aj po rokoch archivácie a nestrácajú charakterovú ovocnú sviežosť.
Kontakt
Adresa
ViNOCENTRUM Banská Štiavnica
Kammerhofská 2, Banská Štiavnica
Telefón
+421 904 109 229
stiavnicavino@gmail.com